Pasticceria Alba

Gusto Siciliano

Benvenuti nel sito della Pasticceria Alba. Siamo lieti di proporvi i nostri prodotti.Da cinquanta anni la Pasticceria Alba di Palermo ha dimostrato ai propri clienti che può garantire il massimo della qualità. 

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2 Sedi

P.zza Don Bosco e Mondello

Vienici a trovare e gusta i nostri prodotti. Offriamo il piacere del vero gusto tradizionale siciliano a chiunque a qualsiasi ora. Il Bar Pasticceria Alba si trova nella famosa sede di Palermo a Piazza Don Bosco, 7 e a Mondello in Viale Regina Margherita di Savoia, 2

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La Qualità

Il nostro Maggiore Impegno

I nostri chef trattano soltanto prodotti di prima scelta, assolutamente mede in Sicily. Tutte le attrezzature sono a norma, i nostri laboratori sono sempre puliti rispettando tutte le leggi inerenti le misure sull’igiene e la lavorazione dei prodotti alimentari. I nostri cuochi preparano i migliori prodotti ogni giorno, garantendo l’eccellenza tipica dei veri prodotti Siciliani.

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COMUNICATO STAMPA

 di: Giuseppe Caronia (proprietario del Bar Alba)

CHIUDE LO “STORICO” BAR ALBA DI PIAZZA DON BOSCO

Ritengo doveroso spiegare, sia pur brevemente, le ragioni della mia personale e sofferta decisione di chiudere, anche se florido e molto apprezzato, l’arcinoto e “rinato” Bar Alba di Piazza Don Bosco.

La chiusura è fissata per il prossimo 7 gennaio 2019.

Non posso certo negare che la recente inchiesta della Procura di Palermo profeticamente denominata “Alba Finale” non sia estranea a questa mia travagliatissima risoluzione.

Non reputo tuttavia opportuno esprimere alcun giudizio e nessuna opinione sul procedimento penale che mi riguarda e pertanto mi limiterò ad attendere, come è corretto che sia, che la giustizia faccia il suo corso e accerti, con il dovuto scrupolo di chi siano realmente le responsabilità delle condotte fraudolente e distrattive ipotizzate.

E’ sotto gli occhi di tutti, e i lavoratori ne sono testimoni, che l’avvio della APR s.r.l. ha costituito un’operazione imprenditoriale meritoria per tutti, per i fornitori, per i consumatori e per il tessuto economico palermitano; realtà imprenditoriale sideralmente distante da qualsiasi background d’illegalità.

Sarebbe inutile e falso disconoscere, per quanto io mi ritenga un uomo abbastanza temprato alle disavventure della vita, che questa truce vicenda abbia disastrosamente influito sulle mie già non ideali condizioni di salute costringendomi inevitabilmente all’amara decisione di cessare l’attività.

Nell’urlare con tutta la forza che mi rimane la mia assolutà estraneità a qualunque ipotesi di reato e nel rimarcare la estrema correttezza della mia iniziativa imprenditoriale (cosa facilmente documentabile), desidero opportunamente precisare che, nonostante l’ingeneroso cataclisma che su di noi si è abbattuto, la A.P.R. S.r.l., proprietaria del BAR ALBA di P.zza Don Bosco non è stata neanche sfiorata da provvedimenti di nessun genere, non ha nessuna esposizione bancaria, ne alcun debito con i lavoratori o con i fornitori o con chiunque altro, se non qualcuno molto residuale, ad eccezione del sottoscritto che in ragione delle sistematiche anticipazioni e dei notevoli investimenti è l’unico e principale creditore.

Mi dispiace davvero tanto per aver dovuto far ricorso ad un provvedimento così drastico e sono davvero molto addolorato e profondamente rattristato  per i lavoratori per i quali a suo tempo ho disposto la trasformazione del loro “contratto a termine” con quello a “tempo indeterminato” avendo molto apprezzato la loro dedizione al lavoro, la loro partecipata collaborazione, i loro pronti sacrifici e la loro professionalità e dei quali non potrò mai dimenticare gli sguardi di comprensione, di affetto e di solidale tristezza che ho potuto  cogliere nel corso di una riunione con tutti loro nella notte tra il 20 e il 21 ottobre scorso per metterli doverosamente a conoscenza di questa ferale e inesorabile incombenza.

Sono certo che i nostri dipendenti, la nostra clientela e l’opinione pubblica tutta, saprà ben cogliere il significato e il valore umano e morale di questa mia triste ma dignitosa e coraggiosa decisione.

 

Giuseppe Caronia

Palermo, 5 novembre 2018